-Raparperi Rickey- 45ml Raparperigin* 15ml Sitruscordial** 150ml Vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: Kyllä Koriste: Verigreipinkuori Vaikeusaste: 🔷 Perinteinen vodka+soda tai Gin Rickey onnistuu helposti myös sitruscordialilla. Voit lisätä makua tekemällä jonkun oman alkoholi-infuusion. Raparperivodkan resepti löytyy aikaisemmista postauksista. Ginin maustoin alla olevalla ohjeella. Voit soveltaa reseptiä mihin tahansa alkoholiin ja marjaan tai hedelmään. Mikrolla saat maustamisesta nopeampaa. *raparperigin 200g raparperia 400g Citadelle Gin Laita raaka-aineet lasipurkkiin ja nosta purkki kannen kanssa mikroon. Aseta lämmöksi 600W ja anna pauhata 3min. Nosta purkki mikrosta varoen ja anna jäähtyä. Siivilöi ja pullota. **sitruscordialin ohje on aikaisemmissa postauksissa. Julkaistu alunperin: 9.10.2022

-Morning Glory Fizz- 60ml Naked Malt 25ml Sitruscordial* 15ml Sitruunamehu 1dash Absintti Valkuaista 30ml Vichy Tekotapa: Ravistus Lasi: Old Fashioned Jäitä: - Koriste: 🍊kuorta tai aromaattista bitteriä Vaikeusaste: 🔷 Mittaa kaikki raaka-aineet ravistimeen paitsi vichy. Ravista voimakkaasti noin 20 sekunttia. Ota kylmä lasi pakkasesta ja kaada sinne tilkka vichyä. Tuplasiivilöi cocktail vichyn päälle rauhallisesti. Jos kaikki menee oikein, pystyt nostamaan vaahdon lasin reunojen yli. *sitruscordialin ohje on aikaisemmissa postauksissa. Julkaistu alunperin: 8.10.2022

-Gin & Raparperi Collins- 30ml Citadelle Gin 15ml Raparperilikööri* 15ml Sitruscordial** 10ml Sitruunamehu Top Vichy Tekotapa: Raavistus Lasi: Highball Jäitä: Kyllä Koriste: Sitruunakiekko Vaikeusaste: 🔷 Simple and fresh! Sitruscordial sopii lähes kaikkiin juomiin. Sillä saa helposti vähennettyä tuoreen mehun käyttöä, jonka ansiosta saat ostamistasi sitruksista enemmän irti. Riippuen millä sitruksilla cordialin valmistit, saat myös pientä lisämakua cocktailiisi. Minulla oli reseptissä paljon verigreippiä, joka toimii tässä juomassa pirun hyvin raikkaan ginin ja oman raparperiliköörin kanssa. *raparperiliköörin ohje on aikaisemmissa postauksissa. **sitruscordialin ohje on aikaisemmissa postauksissa. Julkaistu alunperin: 7.10.2022

-Hävikkisitruscordial- 200-400g Mehustettuja sitruksia 200g Taloussokeria 200g Vettä 8g Sitruunahappo Vaikeusaste: 🟢 Mittaa sitrukset suljettavaan astiaan ja kaada päälle sokeria. Sulje rasia ja ravista. Voit käyttää mitä tahansa sitruksia tai sekoittaa niitä keskenään. Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Kuiva sokeri imee sitruksista öljyjä ja mehua. Tästä muodostunutta siirappia kutsutaan Oleo Saccarumiksi. Kaada päälle kiehuvaa vettä, sekoita, lisää sitruunahappo ja anna jäähtyä. Siivilöi ja pullota. Säilytä jääkaapissa ja nauti seuraavan parin viikon aikana. Sitruscordialilla saat kivaa hedelmäisyyttä ja raikkautta cocktaileihin. Twistaat tällä myös velposti GTn tai Vodka+Sodan. ♻️🍋🍊🍹 Sama tekniikka toimii kaikkien hedelmien kanssa. Minkä cordialin aiot tehdä ensimmäisenä? Julkaistu alunperin: 1.10.2022

-Vihreä Gimlet- 500ml Citadelle Gin 150ml Nokkosvermutti* 100ml Omenankuoricordial** 150ml Vettä Tekotapa: Pullotus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Oliivi Vaikeusaste: 🔷 *nokkosvermutti 10g Nokkosta 100g Martini Dry Vermouth 3min 600W Micro Mittaa raaka-aineet kannelliseen lasipurkkiin. Laita purkki mikroon 3min 600w teholla. Anna jäähtyä. Siivilöi ja pullota. **Omenankuoricordial 50g Omenankuoria ja keskusta 25g Sokeria 50g Vettä 1.5g Omenahappo (malic) Mittaa omenanroippeet ja sokeri suljettavaan astiaan. Anna hautua yön yli. Kaada joukkoon kiehuva vesi ja omenahappo. Sekoita ja anna jäähtyä. Siivilöi ja säilytä jääkaapissa. Julkaistu alunperin: 2.9.2022

-Banana Blinker- 50ml Discarded Rum with Banana Peel 20ml Verigreippimehu 15ml Vadelmacordial* Tekotapa: Ravistus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Verigreipinkuori Vaikeusaste: 🟢 Blinker on klassinen cocktail, joka ei koskaan ole ollut tasapainossa. Idea tässä klassikossa on silti ollut kiinnostava. Sour-tyylinen cocktail, mutta happomuus tulee vain verigreipistä. Usein se on kuitenkin jäänyt liian makeaksi. Mutta cordialin tuoma lisähapokkuus toimii tässä täydellisesti eikä omaan makuun sokeriakaan tarvita lisätä. *vadelmacordial 100g Vadelma 100g Sokeri 300g Vettä 2g Sitruunahappo 2g Viinihappo Keitä vadelmia, vettä ja sokeria kannen alla hiljalleen 15min ajan. Lisää hapot ja anna jäähtyä. Siivilöi kaikki kiinteä pois ja pullota. Julkaistu alunperin: 31.8.2022