-Flättikola Old Fashioned-
50ml Discarded Rum with Banana Peels
5ml Fernet Branca
15ml Coca-colasiirappi*
Tekotapa: Hämmennys
Lasi: Old Fashioned
Jäitä: 🧊
Koriste: Appelsiininkuori
Vaikeusaste: 🟢
Nuorena baarimestarin alkuna yli 15 vuotta sitten, jotkut joivat vielä sellaista kasaricocktailia kuin viskibanaanikola. Eli viskiä, banaanilikööriä ja kokista. Näitä tuli tehtyä yhdessä helsinkiläisessä baarissa, mutta eipä sen koomin ole tullut törmättyä. Kun jääkapissani olis seissyt viikon verran puoliksi juotu coca-cola pullo, päätin hyödyntää sen mielummin kuin hävittää. 🤓
Flätistä kokiksesta saa helposti siirapin, kun keittelet joukkoon miedolla lämmöllä samassa suhteessa kolaa ja sokeria. Tätä voit hyödyntää erilaisissa cocktaileissa, mutta minä päätin vanhoja muistellen yhdistää sen banaanin kanssa. ☺️
Millaiseen cocktailiin sinä laittaisit ripauksen kolaa?
*coca-colasiirappi
150g Flättiä kokista
150g taloussokeria
Lämmittä kokista mideolla lämmöllä ja lisää joukkoon sokeri. Sekoita kunnes se on imeytynyt nesteeseen. Varo ettei kokis ala kuplimaan yli. Anna jäähtyä ja pullota. Säilytä jääkaapissa.
Julkaistu alunperin: 12.10.2022
