-Hävikkisitruscordial-
200-400g Mehustettuja sitruksia
200g Taloussokeria
200g Vettä
8g Sitruunahappo
Vaikeusaste: 🟢
Mittaa sitrukset suljettavaan astiaan ja kaada päälle sokeria. Sulje rasia ja ravista. Voit käyttää mitä tahansa sitruksia tai sekoittaa niitä keskenään.
Anna tekeytyä jääkaapissa yön yli. Kuiva sokeri imee sitruksista öljyjä ja mehua. Tästä muodostunutta siirappia kutsutaan Oleo Saccarumiksi.
Kaada päälle kiehuvaa vettä, sekoita, lisää sitruunahappo ja anna jäähtyä.
Siivilöi ja pullota. Säilytä jääkaapissa ja nauti seuraavan parin viikon aikana.
Sitruscordialilla saat kivaa hedelmäisyyttä ja raikkautta cocktaileihin. Twistaat tällä myös velposti GTn tai Vodka+Sodan.
♻️🍋🍊🍹
Sama tekniikka toimii kaikkien hedelmien kanssa.
Minkä cordialin aiot tehdä ensimmäisenä?
Julkaistu alunperin: 1.10.2022
