🍓 Mansikka & Limoncello Highball 🍋 Juhannuksen raikas pelastaja on tässä! Kevyt, sitruksinen ja yllättävän moniulotteinen – tämä highball yhdistää italialaisen limoncellon, mansikan aromit ja vermutin vivahteet täydellisesti. Resepti: 22,5 ml sitruunamehua 15 ml Villa Massa limoncelloa 30 ml mansikanhatuilla maustettua vermuttia Vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: Kyllä Koriste: Sitruunankuori Vaikeusaste: 🟢 ✨ Mansikanhatut antavat vermutille ihanan marjaisen, yrttisen sävyn – älä heitä niitä hukkaan! Tämä juoma toimii niin auringossa kuin iltanuotiollakin. Hauskaa ja turvallista juhannusta! 🌿🍸 Julkaistu alunperin: 21.6.2025

Shiso & mansikka 🍓 Lupasin jakaa muutamia reseptejä shisolehtien käyttöön cocktaileissa – tässä tulee ensimmäinen! Tämä superherkullinen kesäresepti hyödyntää myös mansikanhatuilla maustettua vermuttia. 45 ml mansikanhattuvermuttia 15 ml shisosiirappia* 15 ml sitruunamehua Noin 90 ml vichyä Tekotapa: rakennus Lasi: highball Jäitä: kyllä Koriste: shisolehti Vaikeusaste: 🟢 Shisosiirappi: tee sokerisiirappi suhteella 1:1. Lisää joukkoon 2–3 shisonlehteä ja blendaa sekaisin blenderissä tai sauvasekoittimella. Siivilöi lehdet pois, pullota ja säilytä jääkaapissa. Julkaistu alunperin: 17.6.2025

-MandAmericano- 30ml Martini Bianco 20ml Aperol 30ml turbo mandariinimehu* Top vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: Kyllä Koriste: sitruunankuori Vaikeusaste: 🟢 AH! Pitkää, raikasta, kevyttä ja pikkasen katkeraa. Maistuu ainakin minulle kesällä. Turbotettu mehu tai boosted juice on nopea tehdä ja niillä saa helposti cocktaileihin lisää maku. Koska kaikkia mehuja voi vähän boostata sitruunahapolla. 👨🏼‍🔬. *Turbo mandariinimehu 500ml 100% Mandariini- tai clementiinimehua 8,33g Sitruunahappo Siivilöi mehu teesiivilän läpi astiaan. Mittaa joukkoon sitruunahappo ja sekoita kunnes se on liuennut mehuun. Pullota ja säilytä kylmässä. Julkaistu alunperin: 15.6.2023

-Kåska Kesä!- 20ml Kåska 20ml Martini Fiero 20ml Vadelmacordial* 15ml Limemehu noin 90ml Vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: 🧊 Koriste: Lime Vaikeusaste: 🟢 Oletko vielä maistanut tai kuullut suomalaisesta miedosta alkoholibrändistä nimeltä Kåska? Tämä mieto ja sokeriton alkoholi toimii mainiosti, kun haluat luoda miedompia cocktaileja mausta tinkimättä. Myös Martini Fieron pinnat ovat 15% kieppeillä, joten tippuvat tämän cocktailin lopulliset alkoholipitoisuudet 3.5% hujakoille. *vadelmacordial 100g Vadelma 100g Sokeri 300g Vettä 2g Sitruunahappo 2g Viinihappo Keitä vadelmia, vettä ja sokeria kannen alla hiljalleen 15min ajan. Lisää hapot ja anna jäähtyä. Siivilöi kaikki kiinteä pois ja pullota. Julkaistu alunperin: 11.8.2022

-Raparperi & Mansikka Americano- 20ml Campari 30ml Mansikanhattuvermutti* 40ml Raparpericordial** ~90ml Vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: 🧊 Koriste: Mansikka ja/tai sitruunankuorta Vaikeusaste: 🔷 Puutarhat kukoistavat ja torit ovat täynnä kotimaisia marjoja ja raparperia. 😍 Tästä inspiroituneena loin toisen I WAS HERE -tapahtuman cocktailin näistä raaka-aineista. Omia suosikki kesäcocktaileja on klassinen Americano. Tai… noh, se on hyvää vuosen ympäri. 😋 Campari on myös mielestäni mitä mainioin raaka-aine raikkaisiin kesäcocktaileihin, koska se tuo mukanaan katkeruutta joka kuivattaa cocktailin makuprofiilia. Näin juomat pysyvät kevyinä ja raikkaina. 🏝 *Mansikanhattuvermutti 100g Mansikkanhattuja tai mansikkaa 300g Cinzano Dry Vermouth Mittaa raaka-aineet kannelliseen lasipurkkiin. Aseta purkki mikroon 3min ja 600W. Anna jäähtyä ja siivilöi. **Raparpericordial 150g Raparperi 100g Sokeri 300g Vettä 2g Sitruunahappo 2g Viinihappo Keitä raparperia, vettä ja sokeria kanne

-Italialainen Puutarha Spritz- 30ml Villa Massa Limoncello 30ml Nokkosvermutti* 30ml Vadelmacordial** 30ml Vichy 30ml Piccini Prosecco Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball / Viinilasi Jäitä: 🧊 Koriste: Vadelma ja/tai sitruunankuorta Vaikeusaste: 🔷 Kesä yllätti ammattilaisen. Salakavalasti Limoncello Spritz oli noussut kesähitiksi. 🏖Tämä ei tullut minulla vastaan missään omassa somessa tai ravintola-alan julkaisuissa vaan ihan suoraan eri ravintoloiden juomalistoilla ympäri Suomen. Koska olen ollut koko kesän lomalla, niin kyselin Limoncello Spirtz -ilmiöstä muilta ammattilaisilta ja he olivat törmänneet tähän samaan kuluneen kesän aikana. Kyseistä cocktailia oli kyselty eri baareissa. Tämä sai kiinnosukeni heräämään ja päätin kokeilla Limoncello Spirtziä. Mikä voisi mennä pieleen, koska kaikki kolme raaka-ainetta ovat herkullisia sellaisenaan. 😋 Tällä kertaa kokemus oli kuitenkin pettymys. Vaikka kuinka vaihdoin suhteita oli lopputulos heikko. ☹️ Samaan aikaan @iwasherefestival -tapah