Tropical Bird

🍍Tropical Bird 🍹
Tropical Bird on raikas, hieman mausteinen ja aavistuksen katkera mocktail. Se on yksi omista suosikeistani, koska pieni katkeruus taittaa makeuden juuri sopivasti – ja olenhan myös suuri ananasfani. Tämä toimii vuodenajasta riippumatta, mutta saa silti ajatukset karkaamaan palmun alle hiekkarannalle.

RESEPTI
50 ml ISH Caribbean Spiced Spirit
40 ml ananasmehua
20 ml limemehua
20 ml bitter syrup*

Tekotapa: Ravistus
Lasi: Double Old Fashioned
Jäitä: Kyllä
Koriste: Lime- tai ananaspala
Vaikeusaste: Helppo

OHJE
Mittaa kaikki ainekset shakeriin, lisää jäät ja ravista voimakkaasti noin 15 sekuntia. Tuplasiivilöi lasiin, lisää jäät ja koristele.

*Bitter syrup (riittää useampaan drinkkiin)
• 200 g Thomas Henry Botanical Tonic
• 5 g Forman rooibos natural -teetä
• 100 g sokeria
• 50 g Zero Point Five Cabernet Sauvignon (alkoholiton)

Hauduta tee tonic-vedessä vähintään tunnin ajan. Siivilöi tee pois, lisää punaviini ja sokeri. Sekoita kunnes sokeri on liuennut. Pullota ja säilytä kylmässä.

Julkaistu Alkoholittomat cocktailit @kotibaari -e-kirjassa 1.1.2023