Paremman
cocktailkulttuurin puolesta
tiskin molemmin puolin.
Mika Koivula
Unelmana laadukkaampi suomalainen baari- ja cocktailkulttuuri.
Suomen kattavin kokemus cocktaileista ja baarikultturista.
Minulla on yli 15 vuoden kokemus baari- ja ravintola-alalta. Urani aikana olen ollut avaamassa monenlaisia konsepteja, baareja ja yökerhoja. Olen lukuisten cocktailreseptien lisäksi luonut myös alkoholituotereseptejä sekä kokonaisen pullotettujen cocktailien sarjan. Olen ollut mukana luomassa ja muokkaamassa erilaisia brändejä ja olen kouluttanut satoja baarimestareita läpi Suomen.
Olen aina avoin keskustelemaan cocktailkulttuurista.
ABOUT
Missio
Horeca-ala on intohimoni ja tavoitteeni on nostaa suomalaisen cocktailkulttuurin tasoa. Uskon, että hyvä palvelu, koulutettu henkilökunta ja huippuunsa hiottu juomatuote ovat kannattavan liiketoiminnan ydin.
Hyvin suunnitellun cocktailstrategian avulla pääset parempiin katteisiin ja saat varastosi kiertämään.
Kun sinä pidät hyvää huolta henkilökunnastasi, niin varmistat heidän pitävän hyvää huolta vieraistasi.
Yhdessä me pääsemme näihin tavoitteisiin.
Haluatko saada ilmaista cocktailkonsultointia?
Liity postituslistalle ja saat kuukausittain ajankohtaisia cocktailsuositusta, joita voit vapaasti hyödyntää baarissasi.
Palvelut
Mitä tahansa etsit, joka liittyy cocktaileihin ja baareihin, löydät sen täältä.
Brändäys ja tuotekehitys
Koulutukset
Cocktail- ja menu suunnittelu
Sisällön-tuottaminen ja asiantuntija-palvelut
Tämänhetkisiä projekteja
Tässä osa käynnissä olevista projekteista.
Helsinki Drink Festival
Creative & Marketing
Discarded Spirits
Trade Ambassador
Kotibaari
Reseptejä ja vinkkejä kuluttajille
Red Swift Inventory
Tech Solutions
Aikaisempia projekteja
Tässä osa viimeaikaisemmista töistä ja projekteistani.
Version Drinkery
Bar Manager
Rekom Group
Head Bartender - Finland
Diageo
Bar Academy Coach
Son of a Punch Oy
Co-founder & Partner
MIKOI Consulting Oy © Kaikki oikeudet pidätetään