Paremman
cocktailkulttuurin puolesta
tiskin molemmin puolin.
Mika Koivula
Unelmana laadukkaampi suomalainen baari- ja cocktailkulttuuri.
Suomen kattavin kokemus cocktaileista ja baarikultturista.
Olen työskennellyt baari- ja ravintola-alalla jo 18 vuotta. Olen osallistunut monien erilaisten konseptien, baarien ja yökerhojen avaamiseen urallani. Lisäksi olen kehittänyt lukuisia cocktaileja ja alkoholijuomasekoituksia sekä suunnitellut valmiiden cocktaileiden sarjan. Olen myös ollut mukana brändien kehittämisessä ja kouluttanut lukuisia baarimestareita ympäri Suomen.
Rakastan keskustella cocktailkulttuurista ja sen monipuolisista näkökulmista.
ABOUT
Missio
Minulla on intohimona ravintola- ja hotellialan kehittäminen ja pyrin nostamaan suomalaisen cocktailkulttuurin tasoa. Olen vakaasti sitä mieltä, että laadukas palvelu, koulutettu henkilökunta ja huippulaatuiset juomat ovat menestyvän liiketoiminnan kulmakiviä.
Hyvin suunnitellun cocktailstrategian avulla voit parantaa katteitasi ja optimoida varastosi kiertoa. Kun panostat henkilökuntasi hyvinvointiin, he huolehtivat vieraistasi aivan kuin omistaan.
Yhteistyöllä saavutamme nämä tavoitteet yhdessä.
Haluatko saada ilmaista cocktailkonsultointia?
Seuraa @kotibaari -tiliä Instgramissa, josta löydät ilmaisia cocktailvinkkejä ammattilaisille ja kotibaarimestareille.
Voit myös ladata ilmaiset materiaalit alla olevista tuotteista.
Klassiset cocktailit PDF
Tästä tiedostosta löydät yli sadan klassikko ja modernin klassikko cocktailin reseptit.
Lista on saanut alkunsa legendaarisen Milk & Honey -baarin lunttilappuna. Se on sen jälkeen kiertänyt maailmaa eri baarimestareiden mukana, jotka ovat lisänneet ja muokanneet sitä.
Tämä kyseinen versio on minun muokkaamani, jotta se palvelisi mahdollisimman kattavasti suomalaisia baarimestareita.
Palvelut
Mitä tahansa etsit, joka liittyy cocktaileihin ja baareihin, löydät sen täältä.
Brändäys ja tuotekehitys
Koulutukset
Cocktail- ja menu suunnittelu
Sisällön-tuottaminen ja asiantuntija-palvelut
Tämänhetkisiä projekteja
Tässä osa käynnissä olevista projekteista.
Marga
Bar & Beverage
Consultant
Svev Glass
Finland
Sales & Marketing
Helsinki Drink Festival
Creative & Marketing
Kotibaari
Reseptejä ja vinkkejä kuluttajille
Aikaisempia projekteja
Tässä osa viimeaikaisemmista töistä ja projekteistani.
KUPOLI BAR
Bar Concept & Launch
Version Drinkery
Bar Manager
NH Hotels Grand Hansa
Bar & Beverage Consultant
Rekom Group
Head Bartender - Finland
Discarded Spirits
Trade Ambassador
Diageo
Bar Academy Coach
Case: After Bar
Mikkeli
Son of a Punch Oy
Co-founder & Partner
MIKOI Consulting Oy © Kaikki oikeudet pidätetään