-Omenapuun kukka- 45ml Christian Drouin Calvados Selection 15ml Noilly Prat Dry Vermouth 10ml St Germain 2dash Pernod Absinthe Tekotapa: Hämmennys Lasi: Old Fashioned Jäitä: 🧊 Koriste: Sitruunankuori Vaikeusaste: 🟢 Calvados on edelleen aliarvostettu raaka-aine cocktaileissa. Omena ja anis toimivat aina kuten myös vermutti ja selkankukka. Tämä on todella simppeli makupommi joka hellii herkkusuuta. Vaikka kuiva vermutti taittaa liika makeuden ja sitruunankuoren aromit tuovat esille raikkautta. Julkaistu alunperin 16.3.2021

-Omenakaneli Old Fashioned- 45ml Wild Turkey 101 Bourbon 15ml Christian Drouin Calvados 10ml Kanelisiirappi* 7dash Peychaud’s Bitter Tekotapa: Rakentaminen Lasi: Old Fashioned Jäitä: Iso kuutio Koriste: Kirsikka Vaikeusaste: 🟢 Joulu lähestyy ja joitakin se voi stressata. Nyt voikin olla hyvä hetki vetää vähän happea ja hämmentää itselleen pikkusen tymäkämpi joulucocktail. Inspiraationa tälle toimi klassiset cocktailit Old Fashioned ja (väärin opittu) Sazerac. Jouluista makua nostetaan calvadoksen omenaisuudella sekä simppelillä kanelisiirapilla. 🎅🏼 *laita yksi kanelitanko 100ml 1:1 sokerisiirapia ja anna maustua jääkaapissa ainakin seitsemän päivää. Julkaistu alunperin 17.12.2020

-Calvados & Lemonverbena Collins - 35ml Christian Drouin Calvados Selection 15ml Martini Ambrato 15ml Sitruunaverbenasiirappi* 25ml Sitruunamehu Soda Tekotapa: Ravistus Lasi: Highball Jäitä: Jääpuikko Koriste: Omenalohko Vaikeusaste: 🟢 Calvados usein mielletään syksyiseksi, takan äärellä nautittavaksi lämmikkeeksi. Minun mielestä calvados on aliarvostettu alkoholi ja toimii se hyvin myös raikkaissa cocktaileissa tuoden mukanaan lempeää omeanaisuutta. *Mittaa 2g kuivattua sitruunaverbenaa (löytyy esimerkiksi Ounce teekaupasta Helsingistä), 200g taloussokeria ja 200g kylmää vettä. Anna tämän hautua jääkaapissa 48h, jonka jälkeen siivilöi lehdet pois. Ravista astiaa muutamia kertoja päivässä, kun käyt jääkaapilla, jotta sokeri liukenee seokseen. Julkaistu alunperin 27.5.2020

-FSI Cocktail- 45ml Calvados 15ml Martini Ambrato 10ml Manzanilla Sherry 10ml Lakka Likööri Tekotapa: Hämmennys Lasi: Coupette Jäitä: - Koriste: Pakastettu viinirypäle Sanoin aiemmin käyttäväni usein kolmiosaista kaavaa (väkevä, väkevöity viini ja likööri). Tässä cocktailissa hyödynnän tätä samaista kaavaa, vaikka siinä esiintyy kaksi väkevöityä viiniä, vermutti ja sherry. Martini Ambrato:ssa on mielestäni todella muikea vihertävän keltainen maku, mutta joissain tapauksissa se voi olla hieman liian makea tai dominoiva. Joskus sitä tuleekin leikattua esimerkiksi sherryllä tai kuivalla vermutilla, kuten nytkin tein. Jos sinulta löytyy kaapin perältä joku pölyttynyt calvadospullo, niin suosittelen nyt sen esiin kaivamista. Pyyhi pölyt pullon päältä ja lähde rohkeasti kokeilemaan. Calvados on yksi tämän hetkisistä suosikeistani. Calvados taipuu mainiosti niin tiukkoihin kuin raikkaisiin cocktaileihin. Mikäs sen maukkaampaa, kun lämpimästi polttelevan omenan maku näinä kirpeän kirpsakoina k