-Bamboo- 45ml Osborne Fino Sherry 30ml Martini Rosso Vermouth 22.5ml Noilly Prat Dry Vermouth 1dash Orange Bitter Tekotapa: Hämmennys Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Appelsiininkuoren aromit Vaikeusaste: 🟢 Tuli pidettyä pieni tauko koticocktaileista joten on hyvä alottaa vähän miedommilla. Bamboo ja Adonis ovat loistavia miedompia vaihtoehtoja heille, jotka yleisesti tykkäävät nauttia tiukkoja ja väkeviä cocktaileja. Kuten minulle joka rakastaa Manhattania, Bobby Burnsia ja El Presidenteä. Kivaa viikon alkua kaikille! Julkaistu alunperin 17.5.2021

-Bobby Burns in Finland- 50ml Glenlivet 12yo Single Malt 25ml Martini Rosso 5ml Lignell & Piispanen Lakkalikööri 2dash Aromatic Bitter Tekotapa: Hämmennys Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Appelsiininkuoren aromit Vaikeusaste: 🟢 Kevät alkaa jo pilkottamaan, mutta itselleni on maistunut vielä muutama tiukempi lämmittäjä iltaisin. Pian kuitenkin on aika siirtyä kevyempiin ja raikkaampiin makuihin. Klassinen Bobby Burns on yksi nightcap suosikeistani. Kotoa kuitenkin löytyi lakkalikööriä joka toimii kyseiseen juomaan myös pirun hyvin. Varsinkin raikkaan ja omenaisen Glenlivetin kanssa. Julkaistu alunperin 17.4.2021

-Konjakki Cocktail & Mehiläisvahakypsytys- 40ml Hennessy VS 10ml Martini Ambrato Vermouth 10ml Osborne Fino Sherry 3dash The Bitter Truth Aromatic Bitter 10ml Vesi Tekotapa: Pullokypsytys Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Kirsikka Vaikeusaste: 🔷 30g Mehiläisvaha 300ml pullo. Sulata vesihauteessa mehiläisvaha pulloon ja pyörittele se mahdollisimman tasaisesti joka puolelle. Vaha kiinnittyy pulloon viilentyessä. Älä tuli kaulaa jotta saat cocktailin pulloon sisään. Mittaa raaka-aineet, sekoita, pullota ja säilytä valottomassa paikassa. Minulla tämä unohtui liian pitkäksi aikaa, mutta en usko että 3-4 kuukauden jälkeen maku enää juurikaan muuttuu. Ennen tarjoilua viilennä cocktail jääkaapissa tai pakkasessa ja nauti. Tämä testierä on pullotettu 24.5.2020 ja avattu 12.4.2021. Maku oli pehmeä ja hitusen öljyinen. Vahvan makuinen vermutti sherry ei ehkä antanut tarpeeksi tilaa mehiläisvahalle. Katsotaan mitä seuraavaan pulloon keksitään 👨🏼‍🔬 Julkaistu alunperin 12.4.2021

-Kukkaispoika - 40ml Noilly Prat Dry Vermouth 20ml Glenlivet 12yo Double Oak 10ml St. Germain Tekotapa: Hämmennys Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Sitruunankuori Vaikeusaste: 🟢 Olen monesti käyttänyt kyseistä reseptikaavaa, jos haluan saada perinteisen klassishenkisen cocktailin, mutta vähän miedompana. Tässä on kyseessä klassisen Dry Rob Roy:n riffi pienellä seljankukalla. Eli idea on kääntää väkevöidyn viinin ja tiukan alkoholin suhteet päittäin. Omaan makuun kokonaisuus jää usein kaipaamaan jotain ja siihen toimii hyvin pieni makeutus, on se sitten likööri tai cordial. Julkaistu alunperin 20.3.2021

-Fifty50 1/3 Martini- 30ml Absolut Elyx Vodka 10ml Noilly Prat Dry Vermouth 10ml Martini Ambrato Vermouth 10ml Sitruunaverbenalikööri* Tekotapa: Hämmennys Lasi: Coupette Jäitä: - Koriste: Kapris Vaikeusaste: 🟢 Vodka Martini pidetään yleisesti huonompana kuin Gin Martinia. Vodka Martinissa pääsevät paremmin esille cocktailin muut raaka-aineet. Amerikkalaiset ovat tunnettuja Vodka Martinin juojia ja haluavat he sen super kuivana, mutta minä pidän niistä, kun ne sisältävät runsaasti väkevöityä viiniä. Kuten tämä 50/50 Martinissa. *Mittaa 2g kuivattua sitruunaverbenaa (löytyy esimerkiksi Ounce teekaupasta Helsingistä) ja 200g kylmää vettä. Anna tämän hautua jääkaapissa 48h, jonka jälkeen siivilöi lehdet pois. Sekoita 29g kylmäuutettu teetä, 48g Absolut Vodkaa ja 23g taloussokeria keskenään. Nopeuttaaksesi sokerin liukenemista voit lämmittää teen kattilassa tai mikrossa ja lisätä vodkan, kun sokeri on liuennut. Julkaistu alunperin 5.6.2020

-Kåska Martini?- 50ml Kåska 25ml Martini Ambrato Vermouth 10ml Sitruunaverbenasiirappi* Tekotapa: Hämmennys Lasi: Coupette Jäitä: - Koriste: Sitruunankuori Vaikeusaste: 🟢 Oletko jo maistanut uutta suomalaista, miedon alkoholista, mutta vahvan makuista tislettä? Kåska on uusi Suomessa valmistettava alkoholi, joka helpottaa meitä nauttimaan isosta mauista vähemmällä alkoholia ja ilman sokeria. Päätin lähteä tutustumaan Kåskaan samoin, kuin tutustun uusiin gineihin eli valmistamalla Martinin. Tästä kokeilusta kehittyi tämä hieman makeampi, mutta todella sitruksinen Kåska Maritini?. *Mittaa 2g kuivattua sitruunaverbenaa (löytyy esimerkiksi Ounce teekaupasta Helsingistä), 200g taloussokeria ja 200g kylmää vettä. Anna tämän hautua jääkaapissa 48h, jonka jälkeen siivilöi lehdet pois. Ravista astiaa muutamia kertoja päivässä, kun käyt jääkaapilla, jotta sokeri liukenee seokseen. Julkaistu alunperin 18.5.2020