-Raparperi & Pisco- 40ml Rhubaryzette* 40ml Pisco 10ml Raparpericordial** Tekotapa: Hämmennys Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Raparperi twist Vaikeusaste: 🔷 Alkukesä ja raparperit <3 tässä mainio resepti aperitiiviksi kesäiltojen rientoihin. Vahvan tymäkkä, mutta silti kesäisen raikas. *Rhubaryzette eli raparperilla maustettu väkevöity viini. Mittaa 150g raparperia, 150g Noilly Prat kuivaa vermuttia ja 150g Martini Ambrato vermuttia astiaan. Anna infuusioitua 4 päivää jääkaapissa. Ravista päivittäin. Siivilöi kahvisuodattimen läpi ja pullota. Säilytä kylmässä. **Raparpericordialin resepti löytyy aikaisemmasta postauksesta. Julkaistu alunperin 17.6.2020

-PiA- 45ml Barsol Pisco 15ml Osbourne Manzanilla 15ml Avocado Orgeat* 15ml Lime Tekotapa: Ravistus Lasi: Old Fashioned Jäitä: Kuutio Koriste: Limenkuori Kesä mielessä ja kielen päällä polttelee Perun kansallisalkoholi eli Pisco. Tätä ”rypälepontikkaa” käytetään yleisimmin Pisco Sour cocktailissa, mutta toimii se moneen muuhunkin. PiA cocktailin inspiraationa on toiminut yhdistelmä kolmesta raikkaasta lempicocktailistani (Daiquiri, Mai Tai ja Pisco Sour). Jos haluat tarjoilla PiA cocktailia kesäjuhlissa, kannattaa se esivalmistaa kokonaisuudessaan pulloon ja viilentää jääkaapissa. Lisää tällöin reseptiin 20ml vettä per cocktail. Älä täytä pulloa ihan täyteen, jotta tilaa jää ilmalle. Ravista pulloa kovaa ennen tarjoilua, jotta saat cocktailiin ilmaa, joka tekee siitä kepeän ja kielellä pirakahtelevan. *Avokado Orgeat valmistetaan paahdetuista avokadon siemenistä (kivistä), vedestä ja sokerista. Ohjeet löytyvät story highlightista ”Avocado Orgeat”. Julkaistu alunperin 21.4.2020