-Banaani & Kahvi Martini- 30ml Discarded Rum With Banana Peel 15ml Kahvinpurulikööri* 20ml Cold brew/Espresso/Vahva Pikakahvi (4tl + 200ml vettä) 40ml Kookosvesi 10ml Sokerisiirappi 1:1 Tekotapa: Pullota Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Sormisuola Vaikeusaste: 🟢 Espresso Martini on yksi maailman tunnetuimmista moderneista cocktaileista. Se on noussut lähes kansalliscocktailiksi Australiassa vaikka se on kehitetty Lontoossa. Kotona ei välttämättä ole tarjolla tuoretta espressoa, mutta sen voi hyvin korvata cold brew kahvilla tai todella vahvaksi keitetyllä pikakahvilla. Tämä resepti tuo vähän lisämakua perinteiseen versioon ja se on helppo valmistaa. Et tarvitse ravistimia tai edes jäitä. Mittaa haluamasi määrä cocktailpohjaa pulloon tai suljettavaan astiaan ja laita se jääkaappiin. Kun pohja on riittävän kylmä, mittaa siitä haluttu määrä korkeaan astiaan ja sekoita sauvasekoittimella tai blenderillä. Näin saat juomasta pehmeän kuohkean ja todella herkullisen. *kahvinpuruliköörin resep

-Valkovenäläinen- 30ml Kookosmaito (valitse maitosi/kermasi oman maun mukaan) 30ml Koskenkorva Vodka 30ml Kahvinpurulikööri* Tekotapa: Ravistus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: - Vaikeusaste: 🟢 Varmasti kaikille tuttu yökerhoklassikko VaVe toimii omaan makuun paremmin lyhyenä. Kokeile tätä hävikkiherkkua joskus ruuan jälkeisenä digestiivinä tai The Big Lebowski pyörimään ja virittäydy tunnelmaan. 🥛 *kahvinpuruliköörin resepti löytyy aikaisemmista postauksista. Julkaistu alunperin: 25.9.2022

-Vihreä Gimlet- 500ml Citadelle Gin 150ml Nokkosvermutti* 100ml Omenankuoricordial** 150ml Vettä Tekotapa: Pullotus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Oliivi Vaikeusaste: 🔷 *nokkosvermutti 10g Nokkosta 100g Martini Dry Vermouth 3min 600W Micro Mittaa raaka-aineet kannelliseen lasipurkkiin. Laita purkki mikroon 3min 600w teholla. Anna jäähtyä. Siivilöi ja pullota. **Omenankuoricordial 50g Omenankuoria ja keskusta 25g Sokeria 50g Vettä 1.5g Omenahappo (malic) Mittaa omenanroippeet ja sokeri suljettavaan astiaan. Anna hautua yön yli. Kaada joukkoon kiehuva vesi ja omenahappo. Sekoita ja anna jäähtyä. Siivilöi ja säilytä jääkaapissa. Julkaistu alunperin: 2.9.2022

-Banana Blinker- 50ml Discarded Rum with Banana Peel 20ml Verigreippimehu 15ml Vadelmacordial* Tekotapa: Ravistus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Verigreipinkuori Vaikeusaste: 🟢 Blinker on klassinen cocktail, joka ei koskaan ole ollut tasapainossa. Idea tässä klassikossa on silti ollut kiinnostava. Sour-tyylinen cocktail, mutta happomuus tulee vain verigreipistä. Usein se on kuitenkin jäänyt liian makeaksi. Mutta cordialin tuoma lisähapokkuus toimii tässä täydellisesti eikä omaan makuun sokeriakaan tarvita lisätä. *vadelmacordial 100g Vadelma 100g Sokeri 300g Vettä 2g Sitruunahappo 2g Viinihappo Keitä vadelmia, vettä ja sokeria kannen alla hiljalleen 15min ajan. Lisää hapot ja anna jäähtyä. Siivilöi kaikki kiinteä pois ja pullota. Julkaistu alunperin: 31.8.2022

-Clover Club 2.22- 45ml Limenlehti Gin* 15ml Cointreau 20ml Vadelmacordial** 15ml Sitruunamehu 1dash Absinthe Kananmunan valkuaista Tekotapa: Ravistus Lasi: Cocktail Jäitä: - Koriste: Sitruuna tai vadelma Vaikeusaste: 🔷 Clover Club on super herkullinen gin sour, jossa on myös vadelmaa. Jotkut reseptit ovat pelkällä ginillä, toiset vermutilla tai cointreaulla. Tähän limenlehdellä boostattuun ginin seuraksi sopi mielestäni paremmin ripaus sitrusta, kuin yrttisyyttä. Siksi valitsin kylkeen Cointrea-liköörin. Absintti toi kivan pienen lisän, mutta sen voi tarvittaessa jättää pois tai korvata jollain vastaavalla tuotteella, kuten Pastiksella tai anisliköörillä. Limenlehtiä saa usein Aasiakaupoista ja omani ostin Hakaniemen Vii-Voanista. Limenlehdissä on todella hauska karkkisensaippuainen maku. Jo pelkästää limenlehti gini on ihan huikean makuista. Joten suosittelen vahvasti kokeilemaan sitä. *Limenlehti Gin 25g Tuore limenlehti 700ml Bombay Gin 3min 600W Micro Mittaa raaka-aineet kannelli

-Asian Collins- 50ml Limenlehti Gin* 20ml Limemehu 20ml Aloe Vera + Lychee 10ml Sokerisiirappi noin 90ml Vichy Tekotapa: Rakennus Lasi: Highball Jäitä: 🧊 Koriste: Lime tai Limenlehti Vaikeusaste: 🟢 Onko mielessä kokkailla jotain aasialaista ruokaa? Tässä olisi herkullinen aperitiivi. Nappaa ostoskoriin samalla tuoreita limenlehtiä ja lycheellä maustettua aloe veraa. Itse ostin molemmat näistä Hakaniemen Vii-Voanista. Jos kaipaat jotain tiukempaa aperitiivia niin kurkkaa Japanilainen Martini. Se toimii varsinkin sushin kanssa. *Limenlehti Gin 25g Tuore limenlehti 700ml Bombay Gin 3min 600W Micro Mittaa raaka-aineet kannelliseen lasipurkkiin. Laita purkki mikroon 3min 600w teholla. Anna jäähtyä. Siivilöi ja pullota. Julkaistu alunperin: 23.8.2022